Постный суп-пюре из брокколи
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность 330 ккал
- Белки 33,4 грамм
- Жиры 4,3 грамм
- Углеводы 61,1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порции- Капуста брокколи 2 головки
- Морковь 100 г
- Лук репчатый ½ головки
- Шпинат 1 пучок
- Помидоры ½ штуки
- Перец черный молотый по вкусу
- Паприка по вкусу
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
Инструкция приготовления
30 минутСамое страшное, что можно сделать с брокколи, — ее переварить. Тогда симпатичный зеленый супчик, как заколдованный, мгновенно превратится в бурую безвкусную массу. В остальным этот суп — символ кулинарной безыскусности. Он легкий и живописный. А если хочется сделать его более сытным, посыпьте его, уже разлив по тарелкам, миндальными лепестками или добавьте любой коктейль морепродуктов.
Можно добавить пол болгарского перца.