Крем-суп из цветной капусты с горгонзолой, копченым миндалем и медом алоэ

1. Цветную капусту отварить с зубчиком чеснока в течение 15–20 минут.

2. Отдельно горгонзолу (или другой голубой сыр) растопить в сливках.

3. Соединить сырно-сливочную смесь с отварной цветной капустой и взбить блендером.

4. Перед подачей размельчить копченый миндаль, посыпать теплый суп миндалем и полить медом алоэ. По желанию украсить сырными чипсами.