Крем суп из тыквы запеченной

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Тыкву очистить, нарезать на мелкие кубики, выложить на фольгу. Полить сверху оливковым маслом и посолить.

3. Закрыть фольгой сверху. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час.

4. Нарезать лук и морковь, добавить сливочное масло.

5. Обжарить до золотистости на среднем огне, в конце добавить чеснок.

6. Раскрыть тыкву.

7. Добавить к зажарке.

8. Перебить блендером и влить воду со сливками.

9. Довести до кипения.

10. Подавать.