-
Супы   Детское меню   Холодные супы   Крем-суп

Холодный летний крем-суп с йогуртом, мятой, горошком и цукини

0
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 141 ккал
  • Белки 10 грамм
  • Жиры 5,2 грамм
  • Углеводы 13,7 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций

Инструкция приготовления

20 минут
1. Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и веточки розмарина. Жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте нарезанные небольшими кусочками цукини и обжарьте еще 5 минут до мягкости, но не давайте подрумяниться. 2. Добавьте горошек, затем влейте горячий бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут, пока цукини не станут совсем мягкими. Снимите с огня, извлеките розмарин и оставьте остывать. 3. В охлажденный суп добавьте йогурт и мелко нарезанную мяту. Перелейте в блендер и измельчите до однородной массы (можно порциями). Посолите и поперчите и охладите до подачи.

Похожие рецепты

Холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски 100
Крем-суп из брокколи и голубого сыра 89 50 минут
Морковный суп с тминновым маслом 100
Суп-крем из зеленого горошка 0
Суп с кусочками курицы 100
Быстрый крем-суп из цукини и плавленного сыра (Soupe a la Courgette) 100 30 минут