Чечевичный суп с овощами

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.

3. В кастрюле разогреть растительное масло.

4. Обжарить лук с морковью до мягкости.

5. Добавить томатную пасту, обжаривать еще 2–3 минуты.

6. Залить содержимое кастрюли водой, добавить чечевицу и варить 5–7 минут.

7. Нарезать картофель небольшими кубиками.

8. Добавить картофель и варить еще 7–10 минут до готовности картофеля и чечевицы.

9. Добавить соль, перец, сушеный чеснок и сахар по вкусу.

10. Подавать суп со сметаной, украсив петрушкой.