Суп из чечевицы с копчеными ребрышками

1. Чечевицу промыть.

2. Заложить чечевицу в кипящий бульон.

3. Картофель нарезать кубиками.

4. Добавить в кастрюлю к чечевице.

5. Посолить.

6. В небольшом количестве растительного масла пассеровать лук и морковь.

7. Когда картофель и чечевица будут почти готовы, добавить зажарку в суп, варить еще 5–7 минут.

8. Копченые ребра слегка подрумянить.

9. Добавить к супу вместе с мелконарезанным укропом. Дать покипеть 3–4 минуты и снять с огня.

10. Подавать.