Рецепты чечевичных супов обычно делятся на те, в которых к аромату овощей добавляется запах жареного бекона, и те, где дело ограничивается овощами, — что чуть диетичнее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
224
14
8
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Красная чечевица
300 г
Репчатый лук
1 головка
Морковь
1 штука
Стебель сельдерея
1 штука
Корень имбиря
10 г
Куриный бульон
2 л
Йогурт
по вкусу
Оливковое масло
50 мл
Кумин (зира)
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Овощи нарезать, слегка обжарить на оливковом масле в глубоком сотейнике.
3Залить бульоном (или водой) и варить около получаса, потом превратить суп в пюре, посолить и поперчить, при подаче заправить йогуртом, или сливками, или лимоном, или всем вместе.
