Борщ для сыроедов
2.5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
152 ккал
Белки
2.9 грамм
Жиры
7.8 грамм
Углеводы
18.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииВода
1,5 л
Репчатый лук
¼ головки
Молотый черный перец
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Картофель
2 штуки
Свекла
1 штука
Помидоры
1 штука
Сладкий перец
½ штуки
Оливковое масло
30 мл
Зеленый лук
30 г
Морская соль
по вкусу
Специи
по вкусу
Мини морковь
1 штука
Листья петрушки
30 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Очистите овощи от кожуры. Морковь и свеклу натрите на терке. Картофель нарежьте тонкими дольками. Мелко накрошите репчатый лук, болгарский перец, помидор и чеснок. Все овощи соедините между собой и полейте оливковым маслом.
2. Вскипятите воду в кастрюле, в которой будете готовить борщ. Выключите плиту, и в кастрюлю с водой пустите все наши заготовленные овощи. Посолите, поперчите и добавьте любимых специй. Накройте крышкой и дайте настояться 15–20 минут. Борщ готов!
3. Перед подачей посыпьте мелко порезанной свежей зеленью.
Это блюдо может понравиться многим, даже если вы не являетесь сыроедом или вегетарианцем. Большой плюс этого супа в том, что его не надо варить. Борщ получается даже вкуснее и ароматнее, чем обычный. И при приготовлении вы сохраните витамины овощей, которые вывариваются и улетучиваются при варке.