Соус с помидорами и острым перцем

1. В небольшой сковороде на среднем огне обжарьте муку около 5 минут.

2. Переложите в миску и дайте остыть. Соедините в блендере кинзу, соль, помидоры и острый перец.

3. Запустите блендер и постепенно влейте оливковое масло, измельчите до однородности.

4. Переложите соус в миску с обжаренной мукой, добавьте уксус.

5. Смешайте до однородности и дайте постоять 5 минут, чтобы соус загустел.