Салаты Европейская кухня Веганская еда Теплые салаты

Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы

Name: Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Белая спаржа 600 г; Рукола 300 г; Апельсины 1 штука; Грецкие орехи 65 г; Оливковое масло 3 столовые ложки; Шафран щепотка; Лимонный сок 30 мл

100

20 минут

Калорийность 309 ккал
Белки 7,8 грамм
Жиры 26,3 грамм
Углеводы 11,6 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Белая спаржа 600 г
Рукола 300 г
Апельсины 1 штука
Грецкие орехи 65 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Шафран щепотка
Лимонный сок 30 мл

1. Спаржу помыть, выложить в корзину пароварки и готовить в течение 15 минут. 2. Апельсин очистить, порезать на дольки и освободить от пленок.

3. Смешать оливковое масло и лимонный сок. 4. В салатник выложить рукколу, апельсин, спаржу и грецкие орехи. Перемешать, заправить маслом с лимонным соком. Посыпать шафраном.

Это блюдо содержит рекомендованную суточную норму витаминов А и В.

Теплый салат из спаржи, грецких орехов и рукколы

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления