Теплый салат с овощами

1. Овощи вымыть, обсушить, смазать растительным маслом и выложить на фольгу.

2. Сделать проколы вилкой в нескольких местах.

3. Запечь до небольших подпалин.

4. Положить в пакет, завязать и оставить на 10 минут, чтобы потом легко было снять шкурку.

5. Очищенные овощи нарезать кубиками.

6. Добавить измельченную кинзу и чеснок.

7. Посолить.

8. Поперчить.

9. Добавить растительное масло.

10. Перемешать и дать салату немного настояться.

11. Подавать.