Вегетарианский плов по-болгарски

1. Лук мелко нарезать.

2. Обжарить его в сотейнике или в любой другой посуде с толстым дном, в котором вы будете готовить плов.

3. Перец нарезать тонкими кольцами. Я шинкую на комбайне. Очень быстро и удобно, помидоры нарезать мелкими кубиками.

4. Добавить в сотейник с луком перец, рис, помидоры, воду, соль.

5. Тушить все это в духовке до готовности.

6. Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.