1. Приготовить веганский майонез: поместить растительное и кокосовое масло, тофу, горчицу, молоко, сок лайма и белый винный уксус в блендер и как следует взбить. Посолить. Переложить майонез в банку и убрать в холодильник на пару часов, чтобы соус настоялся.

2. Соевые шницели бросить в кипящую воду и варить 15 минут, откинуть в дуршлаг.

3. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, шампиньоны — слайсами.

4. В смазанную маслом керамическую форму для запекания выложить соевое мясо, лук и шампиньоны. Посолить и поперчить по вкусу. Полить сверху майонезом. Запекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Готовому мясу дать настояться под крышкой 10–15 минут.

5. Подавать горячим, по желанию посыпав зеленью.

Рецепт взят из книги «О вкусной веганской еде». «В советские времена мясо по-французски было непременным атрибутом новогоднего стола. Во многих семьях традиция сохранилась и поныне. Если честно, я это блюдо так обожаю, что могу есть в любое время года, даже летом. Оно, конечно, довольно жирное, но фантастически вкусное. Кстати, веганский вариант мясоеды уплетают за обе щеки, даже не подозревая, что в нем нет ни грамма продуктов животного происхождения... Готовить «мясо» по-французски я рекомендую в красивой керамической форме для запекания и в ней же подавать блюдо к столу».

Мясо индейки по-французски525 минут

Мясо по-французски52 часа

Пикантная свинина по-французски525 минут

Свинина по-французски51 час 15 минут

Говядина по-французски51 час 10 минут

Мясо по-французски с яичницей51 час 30 минут

Мясо по-французски4.11 час

Телятина по-орловски2.52 часа

Диетическое мясо по-французски2.21 час

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром3.750 минут

Мясо по-французски с картофелем и помидорами4.645 минут

Мясо по-французски с луком и помидорами4.530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google