5Кусочки тыквы выложить на разогретую сковороду с маслом.
6Посолить.
7Подготовить кускус, насыпать в глубокую тарелку или миску.
8В сухой кускус добавить специи.
9Посолить.
10Залить горячей водой.
11Перемешать.
12Сверху накрыть тарелкой или крышкой, оставить набухать.
13Через 10 минут кускус будет готов (впитает всю воду и станет мягким).
14К готовой тыкве добавить кускус.
15Все перемешать.
16Добавить смесь семечек.
17Также добавить сушеного чеснока.
18Разложить порционно.
Совет к рецепту
Данный рецепт относится к постной или вегетарианской кухне. Достаточно сытное блюдо, оно может быть также гарниром к любым видам мяса. Вместо кускуса можно использовать киноа или пшено, рис или подавать вовсе без крупы. Количество соли и специй можно контролировать в зависимости от количества тыквы. Кускус готовится очень просто и быстро; если вы заметили, что воды в готовящемся кускусе недостаточно, а он еще сырой, то вполне можно добавить еще кипяток. А специи берите любые, по вашему вкусу. Приятного аппетита!
