Картошка "гармошка"

1. Картофель почистить, промыть и про сушить.

2. Острым нажом нарезать картофель тонкими слайсами, но не до конца разрезая. Можно подложить ложки или вилки для удобства нарезки.

3. Должна получиться картошка «гармошка».

4. Растопить сливочное масло и соединить с подсолнечным.

5. Добавить паприку.

6. Всыпать прованские травы.

7. Поперчить и посолить по вкусу.

8. Через пресс пропустить чеснок.

9. Размешать до однородной консистенции.

10. Силиконовой кистью смазать картофель со всех сторон и убрать в горячую духовку на 40 минут до готовности.

11. Перед подачей можно посыпать мелко натертым сыром.