1. Удалите листья и стебель цветной капусты, не разделяйте соцветия. Установите головку цветной капусты на рабочую поверхность. Начиная с середины, разрежьте цветную капусту на 4 пластика толщиной 1 см (если несколько соцветий отпадет, отложите их).

2. Разогрейте гриль до средней температуры. Слегка смажьте решетку маслом. Сбрызните пластики цветной капусты, соцветия и лук-шалот 4 ст. л. масла, приправьте солью и перцем. Запекайте лук-шалот на гриле, изредка переворачивая, около 2 минут до легкого обугливания в некоторых местах. Запекайте пластики цветной капусты 8-10 минут на каждой стороне до мягкости и обугливания в некоторых местах. Запеките на гриле в течение 5-7 минут соцветия цветной капусты, которые отпали в процессе резки.

3. Соус: смешайте имбирь, чеснок, кинзу, сок лайма с оставшимися 2 ст. л. масла в блендере; доведите массу до консистенции йогурта, по необходимости добавьте воды.

4. Разложите цветную капусту и лук-шалот на блюде. Посыпьте гочугару, семенами кунжута и сбрызните кунжутным маслом. Подавайте с соусом.

Стейк семги в кокосовом молоке515 минут

Сливочный стейк лосося со шпинатом515 минут

Сливочный стейк из семги515 минут

Стейк из индейки в кето-панировке520 минут

Стейки рибай с чабером52 часа

Пряные стейки топ-блейд52 часа

Стейк денвер520 минут

Говяжий стейк в остро-пряном соусе52 часа 30 минут

Стейки из индейки с сыром520 минут

Стейки из грудки индейки в пикантном соусе520 минут

Ароматный стейк стриплойн520 минут

Сочный три-тип-стейк525 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google