Котлеты из чечевицы и риса

1. Чечевицу промыть, залить кипятком и оставить разбухать на 20 минут.

2. Рис сварить до готовности, лучше, если он немного разварится.

3. Чечевицу перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку.

4. Смешать с чечевицей рис, соль, специи и зелень.

5. Влажными руками формировать котлетки и жарить их в масле до золотистой корочки.