Котлеты с хлебом и фаршем

1. Лук мелко нарезать.

2. Обжарить до золотистого цвета.

3. Хлеб замочить в молоке.

4. В миску выложить фарш и добавить натертый на мелкой терке картофель, предварительно его отжав.

5. Добавить размоченный хлеб.

6. Добавить обжаренный лук.

7. Посолить и поперчить.

8. Хорошо вымешать фарш.

9. Сформировать котлеты и обжарить их в течение 3–5 минут с каждой стороны до полуготовности.

10. Выложить котлеты в кастрюлю, влить стакан горячей воды, довести до кипения. Тушить под крышкой 20 минут.

11. Подавать с любым гарниром.