Мясной блин с моцареллой

1. Подготовить фарш индейки.

2. Кабачок натереть на мелкой терке и отжать.

3. Добавить 1 яйцо.

4. Добавить измельченный чеснок.

5. Поперчить по вкусу.

6. Посолить.

7. Хорошо вымешать фарш.

8. Выложить фарш тонким слоем на сковороду с разогретым маслом. Когда мясной блин поджарится с одной стороны, аккуратно перевернуть с помощью широкой лопатки.

9. На одну половину положить тертую моцареллу.

10. Накрыть второй половиной блина и подождать минуту, пока сыр расплавится.

11. Подавать сразу.