2На следующий день взять замоченный нут и в той же воде поставить варить на малый огонь на 2 часа до размягчения.
3Отобрать 1 стакан жидкости, остальное слить.
4Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть до однородной массы.
5Добавить тхину и продолжить перемалывать до получения более гладкой консистенции (по желанию для получения более жидкой консистенции можно добавлять жидкость).
6Тыкву почистить, запекать 30–40 минут до готовности, 100 грамм отложить на украшение, оставшуюся перемолоть до однородной консистенции в термомиксере.
7Смешать хумус и тыквенное пюре до однородной консистенции.
