
Говяжьи стейки в цитрусовом маринаде на гриле
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
326 ккал
Белки
26.6 грамм
Жиры
22.3 грамм
Углеводы
5.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСоль
1 чайная ложка
Чеснок
3 зубчика
Говяжья вырезка
550 г
Апельсиновый сок
½ стакана
Сок лайма
¼ стакана
Молотый кумин (зира)
1 чайная ложка
Красный перец хлопьями
¼ чайные ложки
Сушеный орегано
½ чайные ложки
Рубленая кинза (кориандр)
¼ стакана
Инструкция приготовления30 минут
1. В миске смешайте апельсиновый сок, сок лайма, измельченный чеснок, кинзу, соль, кумин, орегано и хлопья красного перца. Перелейте все в пакет и добавьте нарезанное стейками мясо. Перемешайте, плотно закройте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Выложите мясо на смазанную маслом решетку и жарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на доску, оставьте на 5 минут, затем подавайте.