1. В разогретую кастрюлю влейте столовую ложку растительного и кунжутного масла. Всыпьте мелко нарезанные чеснок, чили без семян и нарезанный сантиметровыми кубиками баклажан. Обжаривайте 5 минут, помешивая, пока баклажан не станет мягким.

2. Нагрейте сковороду диаметром около 20 сантиметров. В миске смешайте яйца с кокосовым молоком, влейте немного соевого соуса и кунжутного масла. Слегка взбейте вилкой. На сковороду влейте немного растительного масла и затем влейте половину яичной массы. Жарьте омлет 1–2 минуты до легкой золотистой корочки снизу. Выложите на сервировочную тарелку и держите горячим.

3. В кастрюлю добавьте кунжут, хорошо перемешайте, сбрызните соевым соусом и соком лайма. Всыпьте нарезанный сантиметровыми кубиками тофу и подержите на огне еще около минуты, пока тофу не прогреется.

4. Тем временем приготовьте второй омлет и выложите на сервировочную тарелку. В центр омлета положите смесь баклажана с тофу, заверните края омлета конвертиком. Украсьте кинзой.

Омлет с брюссельской капустой520 минут

Омлет с зеленым щавелем и семенами льна515 минут

Омлет с томатами, говяжьим беконом и спаржей535 минут + 1 час

Классический омлет с сыром515 минут

Омлет со шпинатом и помидорами530 минут

Рулет из омлета со шпинатом и сыром520 минут

Карри кацудон540 минут

Омлет с фаршем из индейки51 час 30 минут

Сырный омлет с пепперони и мягким сыром525 минут

Омлет с грибами и болгарским перцем в мультиварке525 минут

Омлет со стручковой фасолью и морковью530 минут

Нежный скрэмбл за 10 минут510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google