Вкусный омлет с сыром

1. В сковородке разогрейте растительное масло, а затем в нем растопите сливочное. Пока масло растапливается, смешайте яйца с молоком и солью.

2. Полученную смесь вылейте на сковородку, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Подождите 20-30 секунд, затем убавьте огонь до минимума.

3. Когда схватится поверхность омлета, крышку можно снять. Лопаткой поверните омлет целым пластом, посыпьте сыром, тертом на крупной терке. Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дождитесь когда сыр расплавится. Можно подавать!