Рыбный омлет

1. Обваливаем кусочки филе в муке.

2. Обжариваем с обеих сторон на сковороде с добавлением масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, масла потребуется совсем немного.

3. Взбиваем яйца с молоком, добавляем мелко нарезанный укроп.

4. Вливаем получившуюся смесь на сковороду, на которой жарится рыба, солим по вкусу и накрываем крышкой.

5. Можно добавить приправы, которые вы любите.

6. Доводим омлет на небольшом огне до готовности, в среднем 20 минут.

7. Подать готовый омлет можно с дольками лимона.