Пудинг из лайма и маракуйи

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром до однородного состояния.

3. Белки отделите от желтков.

4. Медленно введите желтки в смесь сахара и масла и добавьте муку.

5. Мелко натрите цедру 2-х лаймов и выжмите сок из них.

6. Мякоть из маракуйи выньте чайной ложкой.

7. Взбейте белки в крутую пену.

8. Медленно взбивая белки, добавьте молоко, сок лаймов, цедру и мякоть маракуйи.

9. Аккуратно смешайте обе смеси.

10. Заполните форму для запекания, выпекайте в духовке 30 минут до золотистой корочки.