Панкейки с ванилином

1. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до белой массы. Добавить молоко и ванилин, взбить до пенки.

2. Просеять муку и высыпать разрыхлитель. Аккуратно взбить все миксером. Добавить растительное масло и взбить.

3. Отдельно взбить белки до воздушной массы с добавлением щепотки соли.

4. Смешать обе массы и перемешать ложкой.

5. Готовить как обычные панкейки.