Омлет с сыром и помидорами

1. Взбить яйца, соль, перец, муку в миске.

2. Влить сливки (можно молоко).

3. Плавленый сырок натереть на терке, выложить в яичную смесь и размешать.

4. Лук обжарить на сливочном масле.

5. В форму для выпекания выложить: обжаренный лук, порезанный кольцами помидор. Залить яичной смесью. Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час.