Омлет с опятами

1. Грибы почистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле 15 минут.

2. Добавить 2 столовых ложки петрушки и готовить еще 7 минут, постоянно помешивая.

3. Затем переложить грибы в сковороду или форму для запекания. Залить яйцами, взбитыми со сливками, солью и перцем.

4. Выпекать омлет в разогретой до 180 духовке в течение 15 минут.

5. Перед подачей посыпать петрушкой.