Гречневая каша с цветной капустой

1. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко нарезать и выложить ровным слоем на дно кастрюли.

2. Засыпать сверху промытую гречневую крупу, влить молоко, посолить, довести до кипения и варить в течение 5–6 минут.

3. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 10–15 минут.

4. Готовую кашу перед подачей к столу заправить сливочным маслом.