1. Нарезать перец и очищенную картошку на небольшие кубики. Измельчить чеснок. В чугунную или антипригарную сковородку налить 4 столовых ложки масла, положить шалфей и чеснок, затем через минуту добавить овощи, нарезанную луковицу, посолить, поперчить и, закрыв крышкой, тушить 15 минут. Затем снять крышку и подержить на огне еще пару минут. Охладить.

2. Слегка взбить яйца с петрушкой, солью и перцем, смешать с холодными овощами и вылить в антипригарную сковородку, слегка смазанную маслом. Жарить на среднем огне. Чтобы случайно не поломать фриттату при переворачивании ее на другую сторону, можно поставить ее в духовку под гриль на несколько минут прямо в сковороде.

3. Охладить фриттату, порезать на кусочки и подавать в холодном виде.

Мини-фриттата с беконом530 минут

Фриттата с мортаделлой, моцареллой и пекорино530 минут

Фриттата на сковороде520 минут

Фритатта с брокколи и базиликом555 минут

Фриттата с рикоттой и шпинатом540 минут

Фриттата с томатами и грибами530 минут

Фриттата с помидорами и грибами530 минут

Фриттата с инжиром и прошутто530 минут

Неаполитанский омлет фриттата4.330 минут

Итальянский омлет фриттата4.120 минут

Фриттата с сосисками535 минут

Запеченная фриттата с сушеными помидорами и фетой550 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google