1. Помидоры разрежьте на четвертинки, удалите зернышки и сердцевину, оставшуюся мякоть подержите в кипятке 5 минут, затем хорошо отожмите рукой и мелко нарубите на деревянной доске.

2. Грецкие орехи тщательно растолките в ступке, добавив в конце семена кинзы, шафран, хмели-сунели и нарезанный стручковый перец.

3. Лук, чеснок измельчите, выложите вместе с зеленью в ступку и слегка растолките.

4. Получившуюся смесь разведите винным уксусом (уксус можно развести холодной кипяченой водой в пропорции 1/1).

5. Соедините все подготовленные ингредиенты, тщательно перемешайте и подавайте.

Салат из зеленых помидоров с орехами можно около месяца хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой.

Севиче из кижуча530 минут + 30 минут

Быстрая закуска из огурцов540 минут

Плавленый сыр с прованскими травами530 минут + 1 час

Севиче из скумбрии545 минут

Галантин из морского окуня51 час 20 минут + 1 сутки

Крудо из морского окуня520 минут

Паштет из морского окуня545 минут

Дим-сам с креветками510 минут

Дим-сам510 минут

Сало с черемшой515 минут

Тартар из нельмы с салатом520 минут

Слабосоленая нельма520 минут + 1 сутки

Политики конфиденциальности и Условий использования Google