Тушеный молодой картофель с петрушкой
5
1 час 15 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
141 ккал
Белки
2.9 грамм
Жиры
8.2 грамм
Углеводы
14.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
8 порцийМолодой картофель
900 г
Вода
2 стакана
Сливочное масло
75 г
Рубленая петрушка
3 столовые ложки
Соль
¾ чайные ложки
Молотый черный перец
½ чайные ложки
Инструкция приготовления1 час 15 минут
1. На мандолине нарежьте картофель тонкими кружками и выложите в сковороду. Добавьте воду, соль и перец. Сверху выложите нарезанное небольшими кусочками масло. Сверху накройте кругом пергамента, с внутренней стороны смазанным сливочным маслом.
2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до мягкости 30-35 минут. Снимите пергамент, посыпьте петрушкой и подавайте.