Тосты с копченым лососем и сыром Филадельфия

1. С лимона снять цедру и выжать сок.

2. В блендере взбить сыр, сметану, ¼ часть лосося, лимонный сок (не обязательно весь, по вкусу).

3. Оставшуюся рыбу нарезать на кубики или куски и добавить к сыру. Еще раз включить блендер на чуть-чуть, чтобы в креме остались маленькие кусочки.

4. Зеленый лук мелко нарубить и добавить к сыру вместе с щепоткой лимонной цедры, тщательно все перемешать.

5. Хлеб обжарить на сковороде со сливочным маслом с обоих сторон.

6. На теплый хлеб выложить сырный крем, украсить листьями базилика и посыпать розовым перцем.

7. Подавать сбрызнув оливковым маслом.