Скандинавские тосты с яйцом и креветками

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Яйца отварить вкрутую, затем залить холодной водой.

3. Креветки очистить от панцирей, для красоты можно оставить хвостики. Надрезать им спинки и удалить кишку.

4. Бросить креветки в кипящую подсоленную воду и варить буквально пару минут, затем переложить в холодную воду, чтобы остановить приготовление.

5. Ржаной хлеб нарезать порционными кусками.

6. Подсушить хлеб на сковороде без масла или в тостере.

7. Яйца очистить и мелко порубить.

8. Мелко порубить укроп.

9. Добавить к яйцам майонез, укроп, паприку, перец и соль, хорошо перемешать.

10. На хлеб выложить яичную смесь, сверху положить креветки и подавать к завтраку.