2. Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью. Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

3. Добавить муку и замесить тесто. Тесто разделить на 12 частей, скатать колобки.

4. Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше, чем сосиска. При помощи скалки придать тесту плоскую форму. Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

5. Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Желток смешать с 1 чайной ложкой воды и смазать им сосиски. Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось. Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25–30 минут).

Сосиски в тесте — не самый полезный перекус, но столь любимый, что мы не смогли обойти этот рецепт вниманием. Если уж и готовить сосиски в тесте, то дома, из хороших продуктов и следуя четким инструкциям. Тогда тесто получится пышным, мягким и сладковатым, как и положено сдобе. Кстати, сосиски в тесте — немецкое изобретение, там они называются сосисками в «ночной рубашке» или «халате» и обычно оборачиваются слоеным тестом. Вслед за немцами идею подхватили британцы, правда, они сначала оборачивают сосиски беконом и называют блюдо «поросята в одеяле».

Беляши53 часа

Пирожки с картошкой53 часа

Пирожки с капустой53 часа

Пирожки с щавелем и яйцами52 часа 30 минут

Пирожки из рисовой бумаги515 минут

Сырные пышки51 час

Пирожки с рикоттой и шпинатом51 час + 2 часа

Пирожки с черемшой51 час 40 минут

Мясной пудинг51 час 30 минут

Пирожки с горохом52 часа 10 минут + 2 часа

Жареные пирожки с картошкой52 часа

Беляши с тыквой и фаршем в духовке51 час 30 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google