Шашлыки из разноцветных перцев и кукурузы на гриле в ароматном масле с кумином
5
1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
397 ккал
Белки
5.0 грамм
Жиры
32.5 грамм
Углеводы
20.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЖелтый сладкий перец
1 штука
Красный сладкий перец
1 штука
Молодые початки кукурузы
2 штуки
Сливочное масло
6 столовых ложек
Молотый кумин (зира)
0,3 чайных ложек
Красный перец хлопьями
¼ чайные ложки
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Рубленая кинза (кориандр)
1,5 столовых ложек
Инструкция приготовления1 час
1. Замочите деревянные палочки в холодной воде на некоторое время.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Очистите перцы и порежьте на небольшие квадраты. Кукурузу порежьте на тонкие кружочки. Чередуя, наденьте перцы и кукурузу на палочки.
4. В сотейнике растопите сливочное масло с кумином. Добавьте хлопья красного перца, соль и перец. Снимите с огня и добавьте кинзу.
5. Выложите шашлыки на гриль и, постоянно смазывая приготовленным маслом, жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими и не начнут подгорать.
6. Снимите с огня и смажьте маслом.