Рулет из бедра индейки с курагой

1. Бедро индейки «раскрываем», можно немного отбить для мягкости. Обмазываем солью и перцем.

2. Моем курагу, если сильно крупная можно немного нарезать. Можно еще добавить чернослив.

3. Кладем внутрь бедра курагу, заворачиваем в рулет и «сшиваем» зубочистками.

4. Ставим в духовку на 200 градусов на 1 час.

5. Зубочистки надо убрать пока рулет не остыл. Потом это сделать будет практически невозможно.

6. Дать остыть и подавать к столу.