Пюре из горошка с авокадо

1. Киньте горошек не размораживая в холодную воду и начните греть на медленном огне. Нужно поймать момент, когда горошек нагреется и разморозится, но не сварится.

2. Слейте воду.

3. Авокадо очистите сбрызните соком лайма.

4. Положите в кухонный комбайн горошек, авокадо, листья кинзы и оливковое масло.

5. Пробейте до состояния, когда пюре будет «с комочками», но не превратиться в однородную массу, для того чтобы добиться такого эффекта масло оучше добавлять постепенно. Сначала 2 ст. л, потом постепенно остальное.

6. Подавайте как гарнир к мясу, курице или красной рыбе