Пикантный паштет с орегано

1. Лук крупно нарезать.

2. Нагреть на сковороде оливковое масло, добавить красный перец.

3. Пассеровать лук на раскаленной сковороде в течение 2 минут.

4. Добавить печень и убавить огонь до среднего.

5. Через 3–4 минуты добавить орегано и соль. Перемешать.

6. Через пару минут добавить сливочное масло. Как только оно растопится, перемешать и снять с огня. Остудить и перемолоть в блендере.