Пхали

1. Крупно порезать капусту и свеклу. Отварить до готовности в одной кастрюле. Отжать капусту от воды и дать остыть.

2. Далее пропустить через мясорубку капусту, свеклу, лук репчатый и грецкие орехи.

3. Хорошо перемешать.

4. Мелко порезать петрушку и кинзу и добавить в общую массу.

5. Добавить аджику и соль.

6. Перемешать.

7. Слепить небольшие шарики (примерно по 60 грамм) и уложить их на блюдо.

8. Украсить гранатовым зерном, полукольцами красного лука, петрушкой.