1. Подготовить начинку для перцев. Вешенки отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, отваренные грибы порезать некрупно. 1 луковицу мелко нашинковать, отправить обжариваться на сковороду с оливковым маслом (можно использовать масло гхи), к луку добавить грибы, обжаривать в течение 5 минут, следом выложиться эту же сковороду фарш, продолжать обжаривать. Когда выделится сок, добавить немного соевого соуса, щепотку орегано, измельченный чеснок, подсолить, оставить на плите еще минут на 5.

2. Подготовить перцы. Помыть, разрезать вдоль на две части, очистить от семян. противень выстелить бумагой, можно слегка смазать ее маслом, можно обойтись без этого. Половинки перцев выложить на противень.

3. Выложить в половинки перцев начинку из куриного фарша и грибов.

4. Помидор надрезать, залить кипятком на 2 минуты, снять шкурку, разрезать пополам и потом — тонкими дольками. Выложить дольки помидоров сверху на перцы, добавить капельку майонеза (можно обойтись и без него), слегка подсолить сверху, посыпать сыром, отправить в разогретую до 170–180 градусов духовку на 20 минут.

Можно есть перцы холодными и горячими в качестве закуски или приготовить на гарнир булгур или рис и подать в качестве основного блюда

Беляши с говядиной51 час 30 минут

Фаршированный перец по-неаполитански51 час + 1 час

Долма уч баджи51 час 30 минут

Ленивые голубцы с фаршем и овощами51 час

Пирог с мясной начинкой, яйцом и горошком51 час 15 минут

Венецианские котлеты с моцареллой525 минут

Картофельная запеканка с фаршем51 час

Картофель запеченный с фасолью и фаршем2.51 час 29 минут

Фаршированные круглые баклажаны51 час

Фаршированные перцы с корнишонами и домашним сыром51 час

Куриные купаты с луком51 час

Запеканка с фаршем и картофелем51 час 20 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google