Лук-порей с горчичным винегретом

20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

167 ккал

Белки

5.2 грамм

Жиры

9.9 грамм

Углеводы

19.1 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

6 штук

1 чайная ложка

1 столовая ложка

2 чайные ложки

по вкусу

по вкусу

2 столовые ложки

Инструкция приготовления20 минут

1. У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Разрежьте вдоль пополам и хорошо промойте под холодной водой.

2. Отварите порей на пару или в пароварке до мягкости 10–12 минут, затем быстро переложите в ледяную воду. Слейте и просушите бумажным полотенцем.

3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, обе горчицы, соль и перец.

4. Выложите порей на блюдо и сбрызните винегретом.