1. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок, петрушку, кинзу измельчить. Немного смеси отложить для подачи. Остальную часть растолочь с солью и перцем. Орехи провернуть через мясорубку, либо измельчить любым другим способом.

2. Фасоль откинуть на дуршлаг, жидкость сохранить. Обжарить лук в масле 5 минут, затем добавить хмели-сунели и томить еще 2–3 минуты.

3. Смешать массу из ступки с жареным луком, уксусом и орехами, добавить 2–3 столовые ложки жидкости от фасоли. Аккуратно вмешать фасоль. Дать настояться 20–30 минут, украсить отложенными орехами, зеленью и гранатовыми зернами.

Лобио по-одесски530 минут + 6 часов

Лобио со свининой515 минут

Лобио с грибами515 минут

Лобио классическое51 час 50 минут

Лобио по-имеритински из красной фасоли53 часа

Лобио из стручковой фасоли540 минут

Лобио с грецкими орехами12 часа 25 минут + 1 сутки

Лобио из фасоли веганское525 минут

Лобио из красной фасоли52 часа + 6 часов

Лобио из фасоли52 часа + 8 часов

Неострое лобио51 час

Лобио по-деревенски4.735 минут + 1 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google