Корейский омлет (Герандчим)

1. Хорошо взбейте яйца с водой.

2. Пропустите смесь через сито, это придаст блюду большую воздушность.

3. Добавьте соль.

4. Разогрейте жаропрочный керамический горшок, влейте яичную смесь и готовьте на медленном огне, помешивая палочками в течение 5–7 минут.

5. Когда омлет поднимется, добавьте измельченный лук.