1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте багет на тонкие тосты толщиной по 5 мм, смажьте оливковым маслом и разложите на пергаменте. Поместите в духовку на 8 минут, пока хлеб не поджарится до золотистой корочки и не станет хрустящим.

2. Равномерно обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде. Высыпьте на тарелку и дайте полностью остыть, затем измельчите.

3. Отделите филе форели от чешуи и поместите в блендер. Добавьте кресс-салат, горчицу, сливочное масло, лимонный сок и остатки оливкового масла. Взбейте. Добавьте приправы по вкусу.

4. Возьмите две формы для салата, положите их на сервировочные тарелки. Заполните каждую наполовину получившимся паштетом, засыпьте ореховой крошкой и вновь положите слой паштета. Сверху добавьте сметаны, украсьте листьями кресс-салата. Подавайте с тостами.

Томаты с фетой и соусом винегрет515 минут

Перец рамиро с дзадзики530 минут

Крудо из дорадо с апельсином515 минут

Крудо из креветок в имбирном соусе540 минут + 3 часа

Севиче из кижуча530 минут + 30 минут

Быстрая закуска из огурцов540 минут

Печеночный паштет51 час

Плавленый сыр с прованскими травами530 минут + 1 час

Паштет из куриной печени51 час

Севиче из скумбрии545 минут

Галантин из морского окуня51 час 20 минут + 1 сутки

Крудо из морского окуня520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google