Карпаччо из помидоров
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
215 ккал
Белки
1.7 грамм
Жиры
18.4 грамм
Углеводы
11.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииПомидоры «бычье сердце»
2 штуки
Сладкий красный лук
½ штуки
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Свежие листья орегано
1 столовая ложка
Крупная соль
по вкусу
Инструкция приготовления10 минут
1. Самое важное в данном рецепте очень тонкая нарезка помидоров чего можно добиться только очень острым ножом.
2. Очень тонко нарезаем помидоры на полупрозрачные круги. Если нет очень острого ножа, можно попробовать нарезать ножом для нарезки хлеба. Он не рвет мягкий помидор.
3. Раскладываем помидоры на тарелку сверху укладываем красный крымский лук нарезанный тончайшими кольцами.
4. Сбрыгиваем оливковым маслом и посыпаем листьями орегано (на ваш вкус можно заменить на мяту, базилик или кинзу).