Кабачки с фаршем и грибами

1. Моем кабачки и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см, вынимаем сердцевину, но не до конца, делая как бы углубление. Выкладываем на глубокий противень.

2. Отдельно берем фарш, кладем на сковороду, к нему добавляем грибы, нарезанный мелко лук и натертую морковь, а также соль и любимые приправы. Тушим минут 10-15.

3. Выкладываем начинку в кабачки, сверху немного соуса из сметаны и майонеза, а потом сыр.

4. Далее смешиваем оставшиеся майонез со сметаной, добавляем к ним немного воды и выливаем в противень как заливку, чтобы практически покрывали кабачки.

5. Ставим в духовку на 180 градусов до готовности.