Грибной паштет из говяжьей печени

1. Лук крупно нарезать.

2. Нарезать грибы.

3. Обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом лук и грибы в течение 5 минут, периодически помешивая.

4. Добавить сливочное масло.

5. Обжаривать еще около 3 минут до золотистого цвета.

6. Убавить огонь до среднего и добавить готовую печень. Прогреть около 3 минут.

7. Остудить и выложить в блендер.

8. Добавить свежий чеснок и соль. Взбить.