Чатни из тыквы
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
137 ккал
Белки
3.2 грамм
Жиры
6.9 грамм
Углеводы
18.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияСахар
по вкусу
Соль
по вкусу
Корица
щепотка
Мандарины
1 штука
Тыква
80 г
Молотый перец чили
1 чайная ложка
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Сливки 23%-ные
30 мл
Инструкция приготовления20 минут
1. Тыкву нарезать мелкими кубиками.
2. Мандарин очистить, дольки некрупно нарезать.
3. Тыкву отправить в разогретое на сковороде оливковое масло.
4. Через 1–2 минуты убавить огонь, добавить эритрит (или сахар) и накрыть крышкой.
5. Через 3 минуты приправить имбирем, перемешать.
6. Через минуту приправить перцем чили, перемешать.
7. Еще через минуту добавить мандарин.
8. Перемешать.
9. Добавить корицу.
10. Влить сливки, перемешать.
11. Через 2 минуты посолить.
12. Накрыть крышкой и томить около 7–10 минут.
13. Затем остудить и подавать с вкусным хлебом.
В данном рецепте сливки можно заменить на кокосовые, а эритрит — на любой другой сахарозаменитель или сахар.