Быстро обжаренный цукини с лимоном и мятой

Быстро обжаренный цукини с лимоном и мятой

5
25 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
104 ккал
Белки
1.9 грамм
Жиры
9.2 грамм
Углеводы
4.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Оливковое масло extra virgin
3 столовые ложки
Чеснок
2 зубчика
Лимонный сок
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления25 минут

1. Цукини разрезать напополам, а затем вдоль на кусочки толщиной 0,5 см.

2. В сковороде диаметром 30 см разогреть масло, затем добавить нарезанный лук и готовить 3 минуты. Добавить цукини и продолжать готовить около 8 минут, пока он не станет мягким.

3. Сдвинуть цукини к краям сковороды и в центр положить измельченный чеснок. Обжарить его в течение 15 секунд, затем перемешать с овощами.

4. Приправить солью, перцем, добавить лимонный сок и цедру, нарезанную мяту и перемешать.